Carte Traiteur

Assiette de mises en bouche 5 pièces  12 euros :

Huître en chaud e froid de champagne, Burger de foie gras et sa compotée d'oignons, tartare de St Jacques à l'orange, crémeux de homard à la ciboulette et son crumble de cacahuètes , escargot en coque d'ail

       ( Cette assiette de mise en bouche peut être servie en entrée)

Nos entrées

 Terrine de foie gras de canard et son confit d'oignons  et ses toasts     6,50 €/part

    Vol au vent de petits Bourgogne aux girolles et crème d'ail 11,00 €/part

Tartare de saumon aux pommes en pannequet de saumon fumé       6,50 €/part

 Tarte fine de foie gras de canard  poêlé aux pommes et coulis de cidre      12,00 €/part

 Charlotte de homard à l'estragon  17  €/part

1/2 homard de nos côtes sur commande prix en fonction du marché



Nos poissons

 Petit bar rôti aux légumes et à la badiane     13,00 €/part

    Brochette de coquilles St Jacques bardée à la limande sole 14,00 €/part

 Tournedos de lotte au cœur de langoustines 18,00 €/part



Nos viandes

Tournedos de  Magret de canard farci au foie gras à la Lucullus     11,00 €/part

Mignonette de filet de cerf aux airelles 13.00 € /part

  Dodine de chapon au cœur de chutney de pommes  glacée au chouchen   12.00 €/la part
 Filet mignon et ris de veau au caramel de porto et aux  morilles      25,00 €/part

Pavé de filet de bœuf à la crème de cèpes 22.00 €/part

 Nos plats sont accompagnés de légumes et sont prêts à réchauffer

 

Commandes à nous faire parvenir avant les  mercredis 21  et  28   décembre 2016

Merci de bien vouloir passer vos commandes au  02 32 45 28 88



 
La Pommeraie Restaurant - RN 138 - 27270 Saint Quentin des Isles - Tél. : 02 32 45 28 88 - Fax : 02 32 44 69 00 - contact@lapommeraie.com
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